教你幾種常見設備的使用方法

    使用的任何商用廚房設備都是一定數量的步驟和過程,如果不是正確的操作設備,則忽略操作中的必要步驟.因此,不僅影響設備的使用壽命,甚至引起火災等.作為專家超過10年的商用廚房設備,現在是時候教大家安全使用幾種常用設備,希望能有所幫助.

    (1)使用烹飪范圍(包括高油溫,水燙和煤氣閥)

    1.使用前檢查爐膛內的廢氣是否正常.

    2,在點火時應首先打開爐扇,將爐內的氣體排出.

    3.點火前關閉爐膛,點火后慢慢打開空氣閥.

    4,逐漸打開空氣閥,以獲得相應的火力.

    5.使用爐子時,操作員不得離開工作現場.

    6,使用適當的油,不超過五分之三的鍋,而不是加熱油煙.

    7,在高油溫下進料應適當排水,動作要穩定,不要讓油溢出鍋邊.

    8.用布蓋住加熱的容器,看看蒸汽排放后面的原料.

    9.爐子完成后,及時關閉點火開關,空氣閥和風扇開關.

    使用蒸汽箱

    1.使用時,檢查自動進水閥是否正常,并確保蒸汽箱中的水量.

    2.取出蒸汽箱中的物品時,用布蓋住雙手,防止它們變熱.

    4,打開蒸汽箱門,關閉空氣閥,讓車門蒸汽排出后,再取出物品,以免蒸汽頭冒出燙傷面.

    (3)電爐的安全性

    1.使用前,檢查電動噴砂爐的插頭和插座是否在安全使用范圍內,如是否有水或油脂.

    2,

    連接電源,調節所需溫度,注意熱管是否有氣泡,油是否上升,如果沒有這種現象,則說明電氣爆炸操作有故障爐子,應立即切斷電源,聯系工程部門人員進行維護,用戶不得擅自拆卸.

    3.在高爐運行期間,油不得超過儲罐的3/5,以避免在進料時油溢出油箱.

    4,晚上,在夜晚結束后及時切斷電源,清潔時,主機只能用布擦拭,加熱銅管一定要小心擦洗,以免破壞銅管焊頭.

    (iv)安全使用微波爐的規格

    1.連接電源時,檢查插頭和插座是否在安全范圍內.

    2.使用容器時,請正確選擇并觀察是否達到了操作效果.如有任何故障,請及時聯系工程部門,未經許可不得移動.

    3,在確定加熱時間不到時,不要隨意打開爐門,以免紫外線強烈傷害.

    4.嚴禁加熱所有真空包裝物品或罐裝飲料,以防止物品在加熱時膨脹和爆炸.

    5,工作完成并清理完畢后,應及時切斷電源,只能用布輕輕擦拭,主機上不得有水滴.

    保持在貴州18年來專注于高端廚房設備公司,商用廚房設備,酒店廚房設備,環保節能廚房設備,吃廚房垃圾處理設備的研發,生產,為數千家大客戶提供商用廚房工程總體解決方案保持是貴陽廚房設備制造商18年,敬業,專業,專心,值得信賴!